食事

• ☆秋到来！～意外と知らない『秋バテ』を防ごう！

  2021年9月11日

  食事

  秋色のコートやブーツがお店に並んで、

  栗やさつま芋など秋の味覚を見かけるようになりましたね。

  四季の中で秋が一番好きな本間由紀子です。

   

  今年も暑い夏でしたが、

  夏場はクーラーによる冷えや外気との寒暖差から

  自律神経が乱れ血行不良になりがちです。

   

  このような体の状態で秋を迎えると、一気に夏の疲れがあらわれ、

  「だるい」

  「食欲がない」

  「肩がこる」

  「疲れやすい」

  など夏バテに似た症状がでることがあります。

   

  これを『秋バテ』と呼びます。

   

   

  秋バテの解消や予防のためには…

  *「規則正しく」「バランスよく」食事をとる

  *入浴などでリラックスする

  *適度に体を動かす

  その際のポイントは『体を温める』です。

   

  旬の食材（鯵や秋刀魚などの青魚・キノコ類・根菜類など）を選ぶ、

  急な気温の変化に備えて上着を一枚持ち歩く、

  ラジオ体操を取り入れる…など

  普段の生活の中でちょっとしたことに気を付けるといいですね！

   

   

  ～おススメ！キノコの豆乳汁（4人分）

  キノコ類（何でもOK）、

  根菜類（大根や人参など）…お好みの量

  だし汁　400ｍｌ、

  みそ　大さじ2、

  豆乳（成分無調整）　200ｍｌ

   

  みそを入れたあと、最後に豆乳を入れて温めて完成です。

  風味豊かにまろやかに『優しい味』になります。

  ぜひお試しください。

   

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• ☆たんぱく質をとりましょう！

  2020年12月01日

  きれいで健康的に痩せる方法食事

  ダイエットのために、食事量を減らすとカロリーカットにはなりますが、

  大切な栄養素までカットしてしまいます。

   

   

  体はたんぱく質からできているので、不足すると健康にもダイエットにもマイナスです。

   

  1日に必要な成人女性のたんぱく質は、体重50kgの人は50ｇです。

   

  この数値を食品に置き換えると

  ・和牛もも　181ｇ　

  ・鶏ささみ　196ｇ

  ・豚ロース　18ｇ

  ・木綿豆腐　2.5丁　

  ・卵（L）　6個　　

  ・魚　(マアジ1尾　25㎝）

   

  分に相当します。

   

  動物性の肉や魚だけでなく、植物性の豆腐など豆製品をバランスよくお摂りくださいね。

   

  おすすめの大豆プロテイン。

  100％遺伝子組換えでない。

  アミノ酸スコア100！

  専用の付属のスプーン1敗で16ｇたんぱく質が摂れますよ！

  

   

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• ☆カフェインは何時まで？

  2019年11月18日

  きれいで健康的に痩せる方法食事

  お客様のお話を伺うと、時々カフェイン中毒になっている方います。

  コーヒー1日5杯…、夕食後にコーヒー。

  「夜にコーヒー飲んでも寝れます」なんていう方もいらっしゃいますが、夜のカフェインは、ダイエットに大切な睡眠の質も下げるので、ぜひとも避けていただきたいものです。

   

  コーヒー、紅茶、緑茶、栄養ドリンクなどに含まれるカフェインは中枢神経を興奮させて、快眠を邪魔する化学物質です。

   

  体内での代謝は平均5時間はかかるとされているので、健康な方でも17時以降は控えていただくほうがいいと思います。

  不眠気味の方は、カフェインの効果が持続しやすいので、できれば正午以降は飲まないほうが無難です。

   

  17時以降飲んでも大丈夫な飲み物はカフェインが入っていない、麦茶やはと麦茶、ハーブティーなど。

  また不眠気味の方は豆乳もおすすめです。

  豆乳にはトリプトファンという催眠作用のあるアミノ酸が入っているんです。

  ただし、無調整の豆乳をお選びくださいね！

   

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• いい思い出の食べ物は要注意

  2019年7月15日

  食事

  お腹一杯なのに、ダイエット中なのに目の前に美味しそうなものがあると、

  気付いたら食べてしまってた!!

  なんてこと、ありませんか？

   

  先日、耳つぼダイエットの勉強会で、内科医の田畑先生のがお話しがあり、その仕組みを教わりました。

   

  過去に食べて、「おいしい！」と思った食べ物は、

  快の情動をともなった食べ物のイメージとして脳に記憶されます。

  そして、その食べ物を目の前にすると、快の情動が呼びおこされて食欲がおこるのです。

   

  例えば、子供の頃　お祭りに行って、賑やかでワクワクして、楽しかった。

  その時食べたリンゴ飴が美味しかったとします。

  すると、そのリンゴ飴は快の情動をともなった食べ物として記憶されるのです。

  結果、リンゴ飴を見ると、大脳辺縁系にある記憶を司る｢海馬」と好き嫌いを快楽性の食欲を司る「扁桃体」の影響で、快の情動が呼び起こされ食べてしまうのです。

  

   

   

   

  ｢見えている｣「近くにある」という条件がそろった時、その食べ物はもっとも多く食べられるんだそうです。

  でも食べてしまうと、ポッチャリンになってしまいます。

   

  では、対策はどうしたらいいのでしょうか？　　　

   

  ｢食べたい｣と思った時、

  「大脳辺縁系の影響なんだ!じゃあどうする？」と一歩引いて、自分に問いかけると、冷静になれて、食べずに済むことがあるんだそうです。

   

  ぜひ、一度、試してくださいね！

   

   

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• 生きている食べ物を食べましょう

  2019年6月15日

  食事

  ダイエットのケアで

  「シリアルはいいですか？」

  とたまに聞かれることがあります。

  これまで、栄養の大切さ・46の必須栄養素についてなど、ご紹介してきました。

   

  今回は栄養とはちょっと違う見方で食べ物のことをご紹介いたしますね。

   

  ○生きている食べ物を食べて、エネルギーを上げましょう。

   

  ツイている人のそばにいると自分もツイてきそうな気がしたり、逆にツイていない人のそばにいると、こちらまで落ち込んでしまうような気がする感覚を感じることはありませんか？

   

  食べ物も同じで、エネルギーの高いものを食べた体は、同じようにエネルギーを上げることができます。

   

  一番エネルギーが高く生命力をもっているのが玄米をはじめとする全粒の穀物です。

  玄米は水につけて置いておくと発芽します。

  野菜も水につけておくと発芽するものもあります。

  （つい、使い忘れた玉ねぎや大根の根や葉が出てるもんです^^;）

  お味噌などの発酵食品も酵素が活動し続けています。　　

   

  野菜や全粒の穀物はまだ生きているエネルギーの高い食べ物です。　　

   

  それに比べ、加工食品は水につけていても成長するわけではありません。

   

  なるべく生きてた状態に近い、全粒の穀物、旬の野菜や地域の野菜、果物、豆、海藻を中心に食べてエネルギーチャージしてくださいね！

  

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