食事

• お鍋の季節

  2019年1月12日

  きれいで健康的に痩せる方法食事

  鍋の美味しい季節が続いています。

   

  私は、お客様に教えていただいたゆず胡椒鍋が今のお気に入りです♪

   

  さて、ずっとお伝えしていることですが・・・、

   

  今のお野菜は60年ほど前に比べて、栄養価が半減しています。

   

  皮をむく、アクを抜く、下ゆでするなど、昔の野菜には適していましたが、今の野菜で行うと、少ない栄養素がもっと少なくなる可能性があります。

   

  そこで、

   

  ＊皮、芯、外葉は栄養価が高い。

   

  これまで捨てていたところは栄養価が高いのです。

   

  たとえば、ニンジンのβカロテンや大根のビタミンＣは、内側よりも皮に多く含まれます。

   

  また、キャベツや白菜も、ビタミンＣは内側よりも外葉や芯に多く含まれています。

   

   

  果物では、柑橘類の内果皮や白い筋にはビタミンＰの一種の毛細血管を強くするヘスペリジンが含まれています。

  筋はきれいに摂らず、袋ごと食べるとよいでしょう。

   

   

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• 極端な食事制限はダイエットが長引くだけ

  2018年12月11日

  きれいで健康的に痩せる方法食事

  極端な食事制限だけでダイエットをしようとすると、

  生きていくために必要な栄養素も足りなくなります。

   

  そうすると、体は「非常事態!!｣と判断して、筋肉からたんぱく質を取り出してエネルギーにし始めます。

   

  そして、筋肉は減ってしまいます。

   

  さらに、次の非常事態が起こった時のために、できるだけ脂肪を貯蓄しておこうとします。

   

  脂肪は筋肉（たんぱく質）よりもエネルギーへ変えやすく、たくさん蓄えておくことが可能だからです。

   

  この状態になると、少し食べすぎただけですぐに体脂肪がつき、それまで以上に太りやすくなります。

   

   

  たんぱく質（=プロテイン）は、体の臓器や筋肉、血液などをつくっているもっとも大切な栄養素で、いろいろなアミノ酸によって構成されています。

   

  たんぱく質は、糖質や脂質のように体内蓄えておくことができないので、毎日補給し続ける必要があります。

   

  

  バランス良く色々なものを摂りながら、健康的な体作りをしていきましょう！

   

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• 便やおならが臭いなら・・。

  2017年11月12日

  食事

  「薬がないと出ないんです」

  「昔から便秘なので、ずっと漢方を摂っています」

  そんな言葉を、本当によく聞きます。

   

  昔びっくりしたのが、

  「私、2週間くらい出ないんです」

  というお客様の言葉。

  衝撃的ですよね！！

   

  お通じがないとどうするか・・・

  お薬で出されていました。

   

  でも、お薬なんて無いにこしたことはありません。

  本来自然に出るものなんだから、お薬で出すという対処療法じゃなく

  根本から改善が必要ですよね。

  では、どうしましょうか・・・

   

  腸内細菌には

  ・善玉菌

  ・悪玉菌

  ・日和見菌

  がいます。

   

  ♦理想の割合は

  善玉菌　2　

  悪玉菌　1

  日和見菌　7

  と言われています。

  日和見菌は、多いほうの菌の手助けをします。

  多いものに巻かれろタイプ。

  ちょっとイヤな奴ですが、彼らを利用しない手はありません。

   

  ♦腸内環境を整えるには、どうしたら・・・

  日和見菌が善玉菌の味方をするには、

  が腸内環境を良くすればいいのです。

   

  つまり

  ・善玉菌が増える。

  ・悪玉菌が減る。

   

  それには、

  ◊善玉菌を増やす

  水溶性食物繊維を摂る。

  これは、善玉菌のエサになります。

   

  水溶性食物繊維は

  たとえば

  （海藻チーム）

  ・めかぶ

  ・こんぶ

  ・わかめ

  （果物チーム）

  ・キウイ

  ・バナナ

  ・リンゴ

  ・レモン

  ・柿

  ・桃

  ・イチゴ

  （野菜チーム）

  ・納豆

  ・きなこ

  ・おくら

  ・ごぼう

  ・モロヘイヤ

  ・春菊

  ・アボガド

  など。

  毎日食べていますか？

   

  ◊悪玉菌を減らす

  乳酸菌を摂る。

  悪玉菌は酸性に弱いので、壊れて減ります。

  乳酸菌を摂ると、腸は酸性になります。

  発酵食品を摂りましょう。

   

  ◊悪玉菌を増やさない

  肉食を控える。

   

  肉を食べると、分解するために腸内がアルカリ性になります。

  悪玉菌はアルカリ性が大好き♡で増えてしまいます。

   

  ♦酸性にすればいいなら、お酢をとればいいの？

  こんな疑問が出てきませんか？

   

  答えは

  NO!!

   

  お酢を飲んでも、胃で分解されます。

  だから、全然意味がありません。

  酸っぱい物を食べようが、

  塩分の濃い物をとろうが、関係ナシ！

  食べたものではなく、どういう物質をとったかで

  酸性かアルカリ性か決まります。

   

  ♦悪玉菌が多いかどうか・・・

  悪玉菌が多いと、食べた物を腐らせるので、

  便やおならが臭いんです。

  腸の出口にたまったガスはおならで出ますが・・・、

  腸の入り口付近にたまったガスは

  おならとして出れないので、たまったままになり、

  ついには、

  体内に吸収されます。

  すると、

  体臭や口臭が臭くなります。

   

  皆さま、大丈夫ですか？

  おならが臭いなら、要注意です！！

  どうぞご自愛くださいね

  

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